Выкарыстанне:
L-фенілаланін (скарочаны Phe) - незаменная амінакіслата і з'яўляецца адзінай формай фенілаланіну, якая змяшчаецца ў вавёрках. Гэта адна з 18 распаўсюджаных амінакіслот і адна з васьмі неабходных амінакіслот у арганізме чалавека.

У якасці харчовай дабаўкі L-фенілаланін можна разглядаць як бензільную групу, замешчаную метыльнай групай аланіну, альбо фенільную групу замест канчатковага вадароду аланіна. Большасць у арганізме шляхам каталізу фенилаланингидроксилазы акісляецца ў тыразін і сінтэтычна з тыразінам, важнымі нейрамедыятарамі і гармонамі, каб удзельнічаць у метабалізме ў метабалізме цукровага і тлушчавага абмену.

L-фенілаланін - гэта біялагічна актыўная араматычная амінакіслата. Гэта неабходная амінакіслата, якую чалавек і жывёлы не могуць самастойна сінтэзаваць. Чалавеку неабходна прымаць па 2,2 г L-фенілаланіну кожны дзень. Як адна з васьмі неабходных для чалавечага арганізма амінакіслот, яна шырока выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай і харчовай прамысловасці. Гэта важны інгрэдыент ін'екцыі амінакіслот. У харчовай прамысловасці L-фенілаланін можна дадаваць у хлебабулачныя прадукты. А харчаванне фенілаланіну можна ўзмацніць і шляхам аміда-карбаксілавання глюцыдам.

L-фенілаланін можа ўзмацніць водар прадуктаў і падтрымліваць баланс неабходных амінакіслот. У фармацэўтычнай прамысловасці L-фенілаланін выкарыстоўваецца ў якасці прамежкавага прадукту некаторых аміналагічных супрацьпухлінных фармацэўтычных прэпаратаў, такіх як формилмерфалан і інш. Ён таксама выкарыстоўваецца для вытворчасці адрэналіну, тыраксіну і меланіну. Іншым важным дадаткам з'яўляецца сінтэз аспартама з L-аспарагінавай кіслатой.

L - фенілаланін з'яўляецца асноўнай сыравінай важнай харчовай дабаўкі - падсалодвальніка аспартама (аспартама). Як адна з незаменных амінакіслот у арганізме, L-фенілаланін у асноўным выкарыстоўваецца для пералівання амінакіслот і лекаў амінакіслот у фармацэўтычнай прамысловасці.
Тэхнічныя характарыстыкі